Каждый год готовлю их 31 декабря: эти «мохнатые» бутерброды съедают первыми
progorodchelny
«Мохнатые» бутерброды давно стали негласным символом новогодних вечеринок. Простые, быстрые и нарядные, они исчезают со стола первыми, хотя состоят из доступных продуктов. Закуска уже много лет остается фаворитом у семей и компаний, где ценят проверенные вкусы без лишней суеты.
В чем секрет популярности
Эта закуска сочетает в себе хрустящую основу, насыщенный рыбный слой и мягкую, воздушную «шапку» из яиц и сыра. Благодаря сбалансированному вкусу бутерброды одинаково нравятся и взрослым, и детям. Гости часто просят рецепт, потому что блюдо выглядит празднично, а готовится за считанные минуты.
Несколько ингредиентов, минимум времени — и на столе появляется яркая закуска, которая подходит к любому меню.
Набор продуктов без сюрпризов
Рецепт построен на максимально доступных продуктах, что делает его удобным для праздничной суеты. Для «мохнатых» бутербродов используют:
тостовый хлеб или батон,
банку шпрот,
три вареных яйца,
120–150 г твердого сыра,
чеснок,
майонез,
свежий укроп,
черный перец.
Простота состава — ключевая причина, почему блюдо легко включить даже в самое насыщенное меню подготовки к торжеству.
Откуда пошло название
Название появилось благодаря характерному виду верхнего слоя. Натертые яйца и сыр, смешанные с зеленью, образуют легкую, пушистую текстуру. На столе закуска выглядит объемно, аккуратно и действительно напоминает мягкую «мохнатую» шапку.
Как их готовят
Чтобы бутерброды получились хрустящими и не размокали, хлеб обязательно подсушивают — в тостере или на сухой сковороде.
Затем шпроты разминают вилкой с небольшим количеством масла и тонким слоем наносят на подсушенный хлеб.
Отдельно натирают яйца и сыр, добавляют чеснок, майонез, укроп и немного черного перца. Масса должна быть нежной, но достаточно плотной, чтобы хорошо держать форму.
Полученную смесь аккуратно выкладывают поверх рыбного слоя и слегка разравнивают вилкой — и закуска готова к подаче, сообщает prochepetsk.ru.
