Лепёшки с сыром: питательный и вкусный завтрак, когда нет времени долго готовить

Когда времени на готовку совсем нет, а семья требует вкусного и сытного завтрака, выручат простые лепёшки с сыром.

Они готовятся за считанные минуты, не требуют редких ингредиентов и получаются мягкими, ароматными и румяными. Этот рецепт — идеальное решение для занятых утр и неожиданных гостей.

Быстрое тесто без лишних хлопот

Начинаем с основы — теста на кефире. В миску наливаем кефир, добавляем немного соли, щепотку соды и чуть-чуть сахара. Всё тщательно перемешиваем, чтобы ингредиенты хорошо соединились.

Затем натираем любой твёрдый сыр — подойдёт и классический российский, и более ароматные сорта вроде гауды или чеддера. Сыр отправляем прямо в кефирную смесь. После этого просеиваем муку и быстро замешиваем мягкое тесто. На весь процесс уйдёт не больше трёх минут — дольше не нужно, иначе лепёшки могут стать жёсткими.

Формирование и обжарка

Из готового теста формируем небольшие лепёшки. Можно сделать их круглой или овальной формы — как больше нравится. Разогреваем сковороду, немного смазываем её маслом и обжариваем лепёшки на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Готово за несколько минут

Когда лепёшки подрумянятся, можно сразу подавать их к столу. Горячие, мягкие и ароматные, они отлично сочетаются со сладким чаем, какао или кофе. Такой завтрак понравится и взрослым, и детям.

Маленький совет

Если хочется поэкспериментировать, можно добавить в тесто немного зелени, чеснока или специй — получится интересный вкус и аромат. А чтобы лепёшки оставались мягкими, накройте их чистым полотенцем сразу после жарки, сообщает gpvn.ru.