Лепёшки с сыром: сытный и ароматный завтрак, когда нет времени долго готовить

Когда семья голодна, а времени на готовку совсем нет, выручат простые лепёшки с сыром. Они готовятся всего за несколько минут, получаются мягкими, румяными и сытными. Такой завтрак понравится и взрослым, и детям — просто, быстро и вкусно.

Тесто без лишних хлопот

В миску наливаем кефир, добавляем соль, немного соды и чуть-чуть сахара. Всё хорошо перемешиваем до однородности. Затем натираем сыр — подойдёт любой, что есть под рукой: от классического до ароматного твёрдого. Добавляем его в кефирную смесь.

Просеиваем муку и замешиваем тесто. Делать это долго не нужно — трёх минут вполне достаточно. Главное, чтобы тесто получилось мягким и не липло к рукам.

Формирование и обжарка

Из готового теста формируем лепёшки средней толщины. Разогреваем сковороду, слегка смазываем её маслом и обжариваем каждую лепёшку с двух сторон до золотистого цвета. Огонь должен быть умеренным — тогда они получатся равномерно прожаренными и нежными внутри.

Подача к столу

Готовые лепёшки можно подавать сразу — горячими, с хрустящей корочкой и тянущимся сыром. Отлично сочетаются с чаем, кофе, сметаной или йогуртом. А если подать их с мёдом или вареньем, получится вкусный сладкий вариант.

Маленькие кулинарные хитрости

Для аромата можно добавить в тесто немного нарезанной зелени, сушёного чеснока или паприки. Чтобы лепёшки оставались мягкими, накройте их полотенцем сразу после жарки, сообщает gpvn.ru.