Не как у всех за столом: «Новогодние ёлочки» — лёгкая альтернатива жирным закускам

Ищете эффектную закуску, которая заменит привычные тарталетки и не перегрузит праздничный стол? Белковые ёлочки на крекере — это легкий, нежирный и при этом яркий вариант новогоднего угощения, который сочетает пользу, вкус и красивую подачу.

Такая закуска подойдет и для правильного питания, и для праздничного застолья.

Почему стоит выбрать белковые ёлочки вместо тарталеток

В отличие от классических тарталеток, эта закуска не содержит жирных соусов и теста. Основу составляют куриная грудка и молочные продукты с пониженной жирностью, благодаря чему блюдо получается легким, но сытным. При этом внешний вид закуски делает ее полноценным украшением новогоднего стола.

Ингредиенты для полезной новогодней закуски

Для приготовления понадобятся доступные продукты, которые легко найти в любом магазине. Основу составляют куриная грудка (копченая или отварная), мягкий творог 5% и греческий йогурт 2%. Вкус дополняют твердый сыр, чеснок и специи. Для декора используются свежий укроп и зерна граната, а в качестве основы подойдут цельнозерновые или обычные крекеры.

Как приготовить белковые ёлочки на крекере

Куриную грудку мелко нарезают или разбирают на волокна вилкой. Твердый сыр натирают на мелкой терке. В глубокой миске соединяют курицу, творог, йогурт, сыр и чеснок, пропущенный через пресс. Массу солят и перчат по вкусу, после чего тщательно вымешивают до однородной и пластичной консистенции.

Смесь должна хорошо держать форму и не расплываться. При необходимости можно скорректировать плотность, добавив немного сыра.

Формирование и подача праздничной закуски

Из готовой массы формируют три заготовки разного размера — большой, средний и маленький «ярус». Их собирают в виде пирамидки прямо на крекере, слегка прижимая слои друг к другу. Затем ёлочку украшают веточками укропа, имитирующими хвою, и зернами граната, которые создают эффект новогодних игрушек.

Подавать закуску рекомендуется сразу после приготовления, чтобы крекер оставался хрустящим, а вкус — свежим и насыщенным.

Кому подойдет этот рецепт

Белковые ёлочки подойдут тем, кто следит за фигурой, придерживается сбалансированного питания или не любит тяжелые праздничные блюда. Это удачное сочетание пользы, вкуса и праздничной эстетики, которое точно понравится гостям, сообщает popcornnews.ru.