Всего один противень — и полноценный ужин готов: картофельная бабка с курицей из грудки и сметаны спасёт любой вечер
сгенерировано ИИ
Устали проводить полдня у плиты, но хочется чего-то по-домашнему вкусного? Картофельная бабка с курицей — идеальное решение! Это блюдо объединяет нежность драников и питательность запеканки, при этом готовится быстро и без сложностей.
Представьте: сочные кусочки курицы, укрытые слоем нежного картофельного теста, и сверху — хрустящая золотистая корочка. Аромат, который наполнит дом во время запекания, мгновенно соберёт всех за столом.
Ингредиенты
Картофель — 5 шт.
Куриная грудка — 200 г
Мука — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Соль и чёрный перец — по вкусу
Приготовление
Подготовка картофеля: натрите очищенные картофелины на мелкой тёрке и слегка отожмите лишний сок.
Смешайте основу: добавьте сметану, муку, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Курица: нарежьте куриную грудку небольшими кубиками, слегка приправьте.
Форма: смажьте форму для запекания растительным маслом и присыпьте мукой.
Сборка:
Выложите половину картофельной массы.
Равномерно распределите кусочки курицы.
Накройте оставшимся картофелем.
Финальный штрих: сверху полейте растительным и сливочным маслом.
Выпекание: готовьте при 180 °C около 40–45 минут, пока верх не станет румяным и аппетитным.
Подача
Подавайте картофельную бабку горячей — со сметаной, свежими овощами или лёгким салатом. Блюдо прекрасно сохраняет вкус и на следующий день: достаточно подогреть в духовке или на сковороде.
Совет
Чтобы корочка получилась особенно хрустящей, можно в конце включить режим гриля на 3–5 минут, делится news.ru.
