Учёные выяснили, какая диета может снизить риск рака поджелудочной железы

Специалисты Калифорнийского университета опубликовали данные, указывающие на значительное влияние питания на риск развития рака поджелудочной железы. Экспериментальные результаты показали, что рацион с пониженным содержанием жиров способен оказывать защитное действие против этого опасного заболевания.

Исследование проводилось на мышах, разделённых на три группы. Первую кормили продуктами с высоким содержанием жиров, вторую — низкожировой пищей, а третью сначала держали на жирном рационе, после чего перевели на более лёгкое питание.

Животные из первой группы быстро набирали вес и демонстрировали ранние признаки опухолевых изменений. В то время как у второй и третьей групп масса тела оставалась стабильной или даже снижалась, а признаков онкологии не наблюдалось. Это позволило исследователям предположить, что уменьшение жиров в рационе способно выполнять защитную функцию.

Кроме того, у животных, которых перевели на низкожировое питание, улучшилось состояние микробиома кишечника: усилился рост полезных бактерий, нормализовалась работа ЖКТ и изменился профиль генов, отвечающих за регуляцию клеточных процессов.

Учёные подчеркивают, что пока речь идёт о результатах на животных моделях, поэтому для подтверждения аналогичного эффекта у людей необходимы клинические испытания. Тем не менее, полученные данные подтверждают: снижение потребления жиров, особенно насыщенных, может помочь контролировать вес и укреплять защитные механизмы организма на клеточном уровне.