Этот сухофрукт недооценивали годами: теперь его называют самым полезным и ставят выше кураги и изюма

Сушеный инжир все чаще называют главным фаворитом среди сухофруктов — и на это есть причины. По мнению диетологов, он выигрывает у кураги, изюма и даже чернослива по ряду ключевых показателей: от содержания клетчатки до минерального состава.

Разбираемся, в чем секрет его популярности и действительно ли он полезнее привычных сладких перекусов.

Рекорд по клетчатке: мягкая поддержка пищеварения

Главное преимущество сушеного инжира — высокая концентрация пищевых волокон. В 100 граммах продукта содержится около 18 граммов клетчатки. Для сравнения, в черносливе этот показатель почти вдвое ниже.

Однако важен не только объем, но и характер действия. Инжир работает мягко: он не вызывает резкого слабительного эффекта, а способствует постепенной нормализации работы кишечника. Пищевые волокна поддерживают рост полезной микрофлоры, улучшают перистальтику и помогают справляться с ощущением тяжести после еды.

Регулярное употребление 3–4 плодов в день может стать частью профилактики запоров и способом поддержать комфортное пищеварение без агрессивных методов.

Кальций и минералы: вклад в кости и сердце

Сушеный инжир также выделяется высоким содержанием кальция — примерно 217 мг на 100 граммов. Это больше, чем в кураге (около 160 мг) и значительно больше, чем в черносливе (примерно 70 мг).

Такой состав делает инжир полезным дополнением рациона для людей, заботящихся о плотности костной ткани и профилактике остеопороза. Особенно это актуально для женщин старше 40 лет и тех, кто ограничивает молочные продукты.

Кроме кальция, инжир богат калием и фосфором. Калий помогает поддерживать стабильное артериальное давление и работу сердца, а фосфор участвует в энергетическом обмене и поддержании когнитивных функций. В комплексе эти элементы способствуют общей устойчивости организма к стрессу и нагрузкам.

Контроль сахара и веса: не так сладко, как кажется

Несмотря на выраженный сладкий вкус, сушеный инжир имеет умеренный гликемический индекс — около 40 единиц. Это ниже, чем у изюма и фиников, которые вызывают более резкие колебания уровня глюкозы в крови.

Благодаря сочетанию клетчатки и натуральных сахаров инжир усваивается медленнее, помогая избежать резких скачков инсулина. Кроме того, высокая нутриентная плотность способствует более быстрому ощущению сытости.

При калорийности около 250–260 ккал на 100 граммов оптимальной порцией считается 3–4 плода в день. В таком количестве инжир не нанесет вреда фигуре, а наоборот, поможет заменить менее полезные сладости.

Кому стоит быть осторожнее

Несмотря на пользу, сушеный инжир не является универсальным продуктом. Людям с сахарным диабетом, нарушением углеводного обмена или избыточным весом важно учитывать общую калорийность рациона и консультироваться со специалистом.

Также не стоит забывать о качестве продукта: лучше выбирать инжир без добавленного сахара и консервантов, с естественным светло-коричневым оттенком и без чрезмерного блеска.

Сбалансированный подход и умеренность — ключ к тому, чтобы сушеный инжир действительно стал союзником здоровья, а не просто модным трендом в списке суперфудов, allcafe.ru.