Неожиданный лидер проверки Росконтроля: этот растворимый кофе оказался самым качественным

Растворимый кофе давно перестал быть компромиссом «на скорую руку». Сегодня это отдельная категория с разными технологиями производства, вкусами и задачами — от утренней бодрости до осознанного кофейного удовольствия.

Эксперты протестировали популярные марки и назвали варианты, которые действительно стоит рассмотреть, в зависимости от того, что вы ждёте от чашки кофе.

Сублимированный и гранулированный: в чём принципиальная разница

Ключевое отличие растворимого кофе кроется в технологии производства. Сублимированный кофе создаётся методом freeze-dried: кофейный экстракт сначала замораживают, а затем в вакууме удаляют влагу. В результате получаются лёгкие кристаллы, которые лучше сохраняют аромат, вкус и структуру зёрен. Такой кофе обычно дороже, но и вкусовые характеристики у него ближе к натуральному.

Гранулированный кофе производят иначе. Мелкий порошок обрабатывают паром, из-за чего частицы слипаются в гранулы. Метод дешевле, кофе получается крепким и бодрящим, но вкус чаще всего проще и менее выразителен.

Лучшие марки для вкуса и аромата

Тем, кто пьёт кофе не только ради кофеина, эксперты советуют выбирать именно сублимированные варианты.
Bushido Original называют одним из самых сбалансированных: у него выраженный аромат, мягкая кислотность и умеренная горчинка. Такой кофе подойдёт тем, кто хочет наслаждаться вкусом, а не просто «проснуться».

Ambassador Platinum также вошёл в число лидеров. Его относят к премиальному сегменту благодаря стабильному качеству и чистому вкусовому профилю без резкой горечи.

Надёжные варианты для ежедневной бодрости

Если главная цель — быстрый заряд энергии, подойдут гранулированные марки. Nescafe Classic остаётся проверенной классикой: предсказуемый вкус, хорошая растворимость и стабильный эффект.

Собственная марка Auchan выделяется повышенным содержанием кофеина, что делает её особенно популярной среди тех, кому нужен сильный бодрящий результат с утра. При этом цена остаётся доступной.

Для тех, кто ищет бюджетные решения, эксперты отмечают сетевые бренды — «Каждый день» и Bonvida. Они не претендуют на сложный вкус, но считаются безопасными и соответствующими стандартам.

Как выбрать растворимый кофе под себя

Выбор напрямую зависит от ваших приоритетов. Для вкуса и аромата лучше брать сублимированный кофе. Для максимальной бодрости — гранулированные варианты с высоким содержанием кофеина. Для повседневного употребления без лишних затрат подойдут проверенные массовые марки или бренды торговых сетей.

Важно обращать внимание на упаковку. Маркировка «натуральный растворимый кофе» и указание технологии производства помогают сразу понять, чего ожидать от продукта. Все проверенные экспертами варианты признаны безопасными — разница лишь во вкусе, крепости и цене, сообщает progoroduhta.ru.