Проверки качества молока, проведенные Роскачеством, позволили выявить ряд нарушений, которые могут поставить под сомнение безопасность многих популярных брендов.
Оказалось, что некоторые производители добавляют в молоко растительные жиры, нарушают санитарные стандарты или неверно указывают состав на упаковке.
Фальсификация состава молока
Одним из главных нарушений, которое было зафиксировано, является фальсификация состава молока. Три бренда, а именно: «Моя цена», «Приволжское» и «Свое-Наше», добавляли в свой продукт растительные жиры, что делает молоко не соответствующим стандартам. Это нарушение является серьезным, так как растительные жиры значительно изменяют питательные свойства молока.
Санитарные нарушения в молочной продукции
Семь брендов показали результаты, не соответствующие санитарным нормам. В их продукции были обнаружены кишечные палочки, что свидетельствует о возможных нарушениях при производстве и хранении молока. Кроме того, было зафиксировано превышение норм микроорганизмов, что также указывает на несоответствие молока стандартам безопасности.
Некачественная продукция и признаки несвежести
Продукция пяти брендов проявляла признаки несвежести, такие как осадок или мутность. Кроме того, некоторые производители разбавляли молоко водой, что также снижает его качество и питательную ценность. Эти факты являются тревожным сигналом для потребителей, так как они могут говорить о недобросовестных методах производства.
Ошибки в маркировке молока
Некорректная маркировка также стала проблемой для нескольких брендов. В молоке четырех производителей были обнаружены завышенные показатели жирности и неверное содержание белка, что нарушает правила маркировки и может вводить потребителей в заблуждение относительно состава продукта.
ТОП-3 безопасных бренда молокаВ то же время Роскачество выявило несколько брендов, которые соответствуют всем нормам безопасности и качества молока. Эти производители заслуженно заняли место в числе лучших:
Globus (ООО «Эконива молоко Воронеж»)
«Вологодское» (ОАО «Северное молоко»)
«Искренне ваш» (ООО «Дмитрогогорский молочный завод»)
Эти бренды не имеют нарушений в составе, санитарных проблем и ошибок в маркировке, что делает их безопасным выбором для потребителей.
На что стоит обращать внимание при покупке молока?1. Внешний вид упаковки
При выборе молока важно обратить внимание на упаковку. У нее не должно быть вздутий или повреждений. Также необходимо проверить целостность упаковки и наличие четкой даты производства. Эти факторы помогут избежать покупки продукта, который мог быть неправильно хранен или испорчен.
2. Правильная маркировка
Маркировка молока должна соответствовать стандартам ГОСТ Р 52090-2003. На упаковке обязательно должны быть указаны полный состав продукта, срок годности и дата производства. Молоко с длительным сроком годности, превышающим 5-7 дней, может содержать консерванты или добавки, что снижает его натуральность.
3. Органолептические свойства молока
Обращайте внимание на внешний вид и запах молока. Хорошее молоко имеет белый или слегка кремовый цвет и свежий молочный запах. Некачественное молоко может иметь синеватый или желтоватый оттенок, а также кисловатый или прогорклый запах. Важно, чтобы молоко было однородным по консистенции без хлопьев и осадка.
Рекомендации по хранению молокаДля того чтобы молоко сохраняло свою свежесть как можно дольше, важно соблюдать правильные условия хранения. Храните молоко в холодильнике при температуре от +2°C до +6°C, не размещайте его на дверце холодильника, где температура может колебаться. После вскрытия упаковки молоко следует употребить в течение 2-3 дней.
Как поступить, если молоко оказалось некачественным?Если вы обнаружили, что молоко не соответствует заявленным характеристикам, необходимо действовать следующим образом: сохраните чек и упаковку, сфотографируйте дефекты и обратитесь в Роспотребнадзор через их сайт или мобильное приложение. Также можно подать претензию в магазин, где был куплен продукт. Согласно законодательству, потребители вправе требовать возврата денег за некачественный товар в течение всего срока его годности.
Важные замечанияОсобое внимание стоит уделить молоку с жирностью 2,5-3,2%, так как именно эти продукты чаще всего становятся объектом нарушений. Проблемы с фальсификацией состава и санитарными нормами были зафиксированы именно в молоке с такой жирностью, поэтому будьте особенно внимательны при выборе таких товаров, сообщает источник.